□ 记者李久珏 阳春三月，万物生长，人们的“果盘”也进入了新的“季节更替”和更新期。蓝莓、草莓这几年每公斤几十元的“水果贵族”，现在不断以非常实惠的价格上市。它最终进入了公众的“购物车”。然而，原本被视为过年配角的金橘却因其华丽的变化和独特的风味而价格上涨，成为许多追求高品质生活方式的消费者的新宠。这1升的下降，体现了中国水果产业从“进口”向“国产”的重大转变。一位贵族“平民”水果消费者如此热情地走进了北京丰台区的一家连锁水果店。最显眼的地方放满了盒子，里面装满了深紫色的蓝莓，甚至还有水果粉。 t 上的数字特别引起我注意的标价是125克、9.9元。 “今年的蓝莓很便宜，又脆又甜，所以我每周都会买几次。” “杨先生是个有选择性的消费者”，他笑着告诉记者。以前我花很多钱买小盒装的蓝莓，现在可以安心吃了。蓝莓有多种尺寸，从小的 14 毫米水果到大的 24 毫米水果。部分超市推出“2盒13元”的特价。产地直接采摘的云南曲靖蓝莓，因其高品质很快赢得了消费者的青睐。为什么曾经价格昂贵的蓝莓现在走进了寻常百姓家呢？答案就在于波德内部的强势崛起。过去，市场上的蓝莓大多从秘鲁、智利等国家进口，批发价通常在每颗（1.5公斤）200至300元左右。目前，国内蓝贝尤其是云南大米品质优良，已成为流通领域的“绝对支柱”。截至2024年，我国蓝莓种植面积达143.82万亩，总产量增至78万吨，比2020年分别增长44.38%和197%。通过优化种植技术、推广温室盆栽，国产蓝莓不仅产量超过进口，风味也大幅提升。进口水果专卖“脆、甜、不软”，彻底颠覆这个概念。总体而言，业内预计一旦供应高峰或五月和六月，价格将进一步下跌。除了蓝莓之外，此前“冬季专用”产品的草莓也降价了。云南省监测数据显示，草莓价格连年居高不下，但近期逐月下跌。草莓价格随季节变化受气温升高、种植面积扩大、产量快速增加以及市场供需变化等影响，产量呈下降趋势。武汉、兰州、杭州等城市房价大幅下跌。在一些地区，常见草莓品种的批发价可低至每公斤2元。这与农历新年前的高点形成鲜明对比。消费者带来了“草莓的自由”。但草莓价格因产地、品种、规格等因素差异较大，消费者仍偏爱价格在20至40元/公斤的优质品种。今年春天“名贵水果”价格同步下降，并不是市场波动的巧合，而是我国统一市场建设和农业现代化成果的集中体现。已经建立了一条从智利运输樱桃的“快线”。冷链水果运输的运营中老铁路上，物流效率的提升和国产水果的全面替代，降低了以往因信息不对称和运输障碍而居高不下的水果价格，让消费者真正享受到“甜蜜自由”。小金橘的“大逆袭”甜得让人心动。随着蓝莓、草莓变得越来越买不起，广西融安的金橘也迎来了自己的“高光时刻”。在广西壮族自治区柳州市融安县的万亩金橘种植基地，尽管鲜果销售周期已经进入尾声，但市场上却普遍传出金橘“逆袭”的声音。与人们通常想象中金橘的酸、麻、籽、淡的味道不同，现在市场上流行的脆皮永安蜂蜜金橘个个金黄饱满。入口既不酸也不清爽，但你可以感受到清爽的感觉兴蜜之甜。咬下去，汁水就溅出来，不留残渣。它也被称为“金橘中的赫尔墨斯”。今年的春节市场表现，充分印证了金橘“名贵水果”的市场地位。当你打开电商平台，搜索“礼盒金橘”，映入你眼帘的是琳琅满目的奢侈品包装，哪一款最吸引你的眼球？费列罗清爽蜂蜜金橘铝箔独立包装礼盒售价为171元，金箔礼盒装的特级果王售价高达980元，豪华礼盒装的1.5公斤5A级果王售价为189元。这些售价百多元的豪华礼盒，成为今年年货市场的抢手货。 “今年过年送礼，我选择了龙眼脆蜜金橘礼盒装，每盒168元。包装精美，果个大，纯正，不酸不甜。”李一告诉记者，往年他习惯购买进口樱桃、蓝莓作为新年礼物，但今年他发现盒装的金柑嘎洛不仅价格差不多，而且更有创意。清爽的蜂蜜金柑礼盒在京东、淘宝等电商平台销量持续上升。山姆、京东等渠道推出的金柑礼盒也越来越受欢迎。从“苦到牙”到“甜到心”，金橘的转变是一场持续了近10年的技术攻坚战，此前，融安种植的普通橡胶金橘因味道苦涩而得不到市场认可，全年田间收购价维持在每公斤4元至6元之间，虽然产量有所增加，但果农收入并没有出现拐点。 2007.它当时，一位农民在他的花园里发现了一种突变植物，它结出巨大的果实，味道非常甜美。经过多年潜心研究，由柳州市、融安县的工程师以及广西大学、广西特种作物研究所的专家组成的团队，攻克了“保花保果”等技术难关，终于在2014年成功培育出革命性新品种“脆蜜金橘”。由于技术的改进，金橘的价值翻了一番。中国橙。目前，一公斤优质脆皮金橘在市场上售价数百元，甚至比智利车厘子还要贵。据惠农网数据显示，2026年初柑橘类水果（含金橘）价格走势强劲。第四周，供需旺盛，价格持续上涨。进入第六周，柑橘价格止涨回落，但柑橘价格优质产区金橘产量保持较高水平。在隆安县，这个小小的金橘已成为价值近百亿元的巨大产业。 2 2025年，龙眼金橘种植面积达到23.1万公顷，总产量28.7万吨。全产业链产值预计达到100亿元左右，品牌价值达到65.2亿元。龙眼金橘从最初的变异果树成长为覆盖全县的重点产业，走上了乡村振兴之路：“半亩金橘助力脱贫，一亩金橘助力富裕社会，万亩金橘带动致富”。超过10万农民参与，人均单项收入预计突破1.5万元。延伸产业链，金橘不再局限于“时令鲜果”，全年供应圆形作为“甜蜜供应”。在广西融安一点食品科技有限公司的生产工厂，新鲜金橘采用-45℃冷冻干燥技术加工，转化为袋装无添加剂冻干金橘片。这样既保留了原汁原味，又显着提高了附加值。 2025年，该产品产值将突破600万元。柳州融安金源食品有限公司开发了甘草金橘、益生菌果汁等一系列深加工产品，年产值超过5000万元。目前，融安县有金橘相关企业1000多家，加工产值3亿多元。随着消费需求日益多元化，蓝莓、水果以实惠的价格走进寻常百姓家，金橘借助科技和创新成为新的“网红”，我们不仅可以见证日益丰富的水果品种，也是乡村振兴趋势下特色农业的活力。
（编辑：王婉莹）