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11月22日上午，三亚海风为必胜客中国第4000家门店的户外露台带来热带气息。自1990年第一家披萨店在北京东直门开业至今，已有35年历史。然而，引起业界关注的并不是那段时期，而是必胜客在短短两年多的时间里从第3000家店到第4000家店实现的令人难以置信的“加速”，这是必胜客用33年时间在1000家店中实现的飞跃。这样的速度背后蕴藏着什么样的商业逻辑和战略智慧？韧性增长：重建数字背后的系统能力“面对市场变化，我们依靠强大的业务韧性来快速调整战略、优化供应链、确保运营稳定性。”百胜中国首席执行官乔伊·瓦特（Joey Watt）在会上表示。仪式。他提到的“业务弹性”是百胜中国RGM（业务弹性、业务增长、战略护城河）战略的核心部分。这一战略思维得到了业绩数据的印证：2025年第三季度财报显示，必胜客同店销售额同比增长17%，连续11个季度保持增长。在消费渐进、成本上升的行业背景下，凸显了其运营模式独特的韧性。必胜客的韧性源于其建立的多层战略护城河。在供应链方面，通过区域间合作和动态优化，实现成本与效率的平衡。店铺模式上，标准店、WOW店等多种组合精准覆盖不同层次的市场。下沉市场的“精耕哲学”：从差异化到突破越来越拥挤，必胜客偷偷开展了“下沉市场的精耕细作实验”。 WOW店模式通过菜单优化、价格重组降低消费门槛，同时保持品牌核心品质。截至目前，该模式已在40多个新兴城市落地，开设门店约250家。 “我们不是简单地照搬标准化产品，而是在保持基本产品标准的同时，采用适应当地特色的模块组合。”必胜客品牌中国区总经理蒯军表示。在这一理念下，全国促销活动确保品牌统一，区域特色体现对当地需求的尊重。我们的数字系统拥有超过 2 亿会员，可提供准确的、有数据支持的消费者趋势洞察并提高复购率。技术改进：效率与体验的双重革命 记者走进第4000家门店。在开放式厨房，智能披萨送料机精准分配食材，“Q锐”人工智能任务系统实时控制整个店面的运营节奏。这些技术应用不是炫耀，而是一场深深植根于运营流程的效率革命。自动化设备大幅提升披萨制作效率，智能调度系统优化人力资源配置。必胜客中国品牌总经理蒯军先生发表了以下演讲：谈服务与沟通。 “必胜客对科技的理解超越了简单的效率提升，更注重如何通过创新释放人才，让员工专注于提供温暖的服务。”蒯军强调，这种“人机协作”的模式正在重新定义快餐行业的服务标准。长远主义：公益与商业共生 必胜客的青春活力启动“小红帽计划”服务，进行 4,000 场店内庆祝活动、披萨演示。胡特的长远思考是，通过将慈善事业融入商业体系，不仅强化了品牌的ESG形象，而且随着价值消费的日益普遍，这种价值创造已经成为品牌的关键竞争壁垒。记者现场了解到，按照规划，必胜客门店总数将呈指数级增长。 6000家门店的目标是平均净增门店超过600家，如何平衡扩张速度与单店盈利能力是一个重要问题，将展示公司对中国市场尤其是低迷市场的信心。赫特人需要在扩大规模和提高效率之间找到更复杂的平衡。在发展的同时继续增强品牌的韧性的能力ping的快慢将决定下一个生长周期的质量。必胜客的4000家门店承诺不仅仅是增加门店数量，更是完成这个过程。运行状态 从左至右：eMr.必胜客中国品牌总经理蒯军先生、中华志愿服务基金会副秘书长周良伟先生、百胜中国公关副总裁刘力先生共同启动必胜客青年志愿服务“小红帽计划”。在当前存量市场竞争的时代，必胜客的实践表明，真正的差距不在于门店数量，而在于打造体系化运营。随着中国餐饮业进入新的发展周期，必胜客的探索和实践将为行业带来宝贵的发展经验（中国经济网记者 宋亚静）。